Pour 4 personnes Ingrédients 12 gambas1 yaourt de brebis à la grecque1 pincée de piment d’Espelette1 citron (les zestes) Pour le risotto 320g de riz pour risotto (Carnaroli, Arborio)1 oignon½ verre de vin blanc1 cas d’huile d’oliveQuelques pistils de safran1.5 L de...
Pour 4 personnes Ingrédients 400g de blanc de poulet2 oignons émincés2 cas d’huile d’olive1 cas de moutarde de Dijon2 cas de moutarde à l’ancienne1 pomme granny Smith400ml de crème de brebisPm sel Progression Chauffer l’huile d’olive dans une casserole, rissoler les...
Pour 4 personnes Ingrédients 240g de linguine1c d’huile d’olive1 oignon émincé200g de crème de brebis120g d’allumettes de lardonsPm sel et poivre50g de Pecorino râpé Progression Rissoler l’oignon et les allumettes dans l’huile d’olive. Ajouter la crème de brebis,...
Pour 4 personnes – 30 minutes de préparation – 40 minutes de cuisson – Facile Ingrédients pour la pâte brisée 200 g de farine100g de beurre75 ml d’eau Ingrédients pour la crème 2 yaourts de brebis nature150g de crème liquide de brebis3 d’œufsSel,...
Pour 4 personnes – 40 minutes de préparation – 45 minutes de cuisson – Moyen Ingrédients pour le poisson 4 filets de daurade 1 filet d’huile d’oliveSel et poivreQuelques amandes Ingrédients pour le flan 500g d’épinard4 œufs entiers200g de...
