Pour 4 personnes Ingrédients 240g de maccheroni200g de Gruyère râpé1 litre de crème de brebisSel et poivre30g de beurre50g de chapelure Préparation Beurrer un plat, ajouter la chapelure. Cette astuce évite que le gratin colle au plat.Pour la sauce, chauffer la crème...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 wraps (tortillas de blé)2 blancs de poulet200g de fromage blanc de brebis2 cas d’huile d’olivePm de sel2 sucrines émincés1 carotte découpé en julienne1 radis noir découpé en julienne Préparation Émincer le poulet, assaisonner. Cuire dans...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée2 courgettes1 poivron rouge1 oignon1 cas d’huile d’oliveSel et poivre Appareil crème prise 200g de lait de brebis200g de crème de brebis4 œufsPm sel1 pincée de noix de muscade Préparation Foncez un moule à tarte...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 patates douces200g de fromage de brebis1 oignon nouveau ciselé1 filet d’huile d’oliveQuelques baies rosesel et poivre Préparation Laver les patates douces. Cuire dans l’eau bouillante et salée pendant 15 minutes. Laisser...
Pour 4 personnes Ingrédients 12 gambas1 yaourt de brebis à la grecque1 pincée de piment d’Espelette1 citron (les zestes) Pour le risotto 320g de riz pour risotto (Carnaroli, Arborio)1 oignon½ verre de vin blanc1 cas d’huile d’oliveQuelques pistils de safran1.5 L de...
