Notre Bergerie
- Notre aventure pastorale
- Nos engagements historiques
Notre aventure pastorale
1994 : nous lançons nos tout premiers yaourt bio
Notre aventure pastorale (c’est-à-dire de bergers) commence en 1994 dans un charmant coin du sud de la France. Dans une petite commune de Lozère, située au cœur d’un parc naturel, Claude Meynet s’unit à 4 éleveurs de brebis pionniers en agriculture biologique. Ensemble, ils créent un petit atelier de fabrication artisanale de yaourts au lait de brebis à la fois bio et local. La Bergerie de Lozère est née.
1998
Très vite, la réputation des produits de La Bergerie grandit. Les relations avec les éleveurs se font de plus en plus étroites. En 1998, La Bergerie s’installe à La Mothe dans un nouveau bâtiment plus grand, et peut compter sur une équipe de 10 personnes.
L’année qui suit, le rythme ne faiblit pas bien au contraire ! La Bergerie de Lozère est acquise par la laiterie familiale bretonne Triballat Noyal, une entreprise pionnière dans la collecte de lait bio depuis 1975. La particularité de Triballat ? Faire le choix de s’implanter au cœur des bassins de production, au sein d’unités de fabrication à taille humaine.
La Bergerie de Lozère se concentre alors sur les produits frais au lait de brebis bio : faisselles, fromage blanc, yaourts nature et aux fruits dont le délicieux yaourt à la châtaigne des Cévennes, produit du terroir par excellence.
2012 : nous intégrons un atelier entièrement éco-conçu
En 2012, la demande en produits bio authentiques au lait de brebis devient de plus en plus forte. Pour y répondre, La Bergerie de Lozère rejoint le village de La Tieule, sur le territoire grandiose des Causses et Cévennes, protégé par l’UNESCO.
Notre atelier, à taille humaine, est réalisé en matériaux naturels (structures en bois et pierres des grandes Causses de Lozère) lui permettant de s’intégrer parfaitement au paysage.
Situé dans une zone Haute Qualité Environnementale (HQE), il est entièrement éco-conçu pour satisfaire notre philosophie et nos engagements responsables : isolation renforcée, panneaux solaires, pompes à chaleur et un système de récupération d’eau de pluie.
2021 : notre belle aventure se poursuit, à l’aube de notre 30e anniversaire
Aujourd’hui, l’aventure continue ! Notre équipe de La Bergerie réunit 30 personnes et 50 éleveurs partenaires, tous fiers de s’appuyer sur un savoir-faire local et artisanal pour fabriquer en Lozère nos délicieux produits frais au lait de brebis bio La Bergerie.
Découvrez les portraits d’Hélène, Anaïs, Florian ou encore Jean-Noël. Ils sont éleveurs, producteurs et ou bien collaborateurs de La Bergerie. Tous sont fiers des produits engagés, réalisés ensemble sur cette terre d’une grande richesse.
