Aurélien
Ils sont éleveurs de brebis, responsables de production, conducteurs de lignes de production, etc. Tous appartiennent à la famille de La Bergerie et contribuent à la fabrication de nos produits. Découvrez la passion et la fierté qui les animent au quotidien.
« Nous mettons du cœur dans notre travail pour produire le meilleur lait possible »
Aurélien, éleveur de brebis et producteur de lait
L’agriculture est une affaire de famille. Mon grand-père était paysan, mon père a repris son exploitation et je me souviens encore de l’accompagner à l’étable pour la naissance des agneaux.
Aujourd’hui, mon frère Fabien et moi travaillons avec lui. Ma mère est présente à mi-temps et ma femme Laura, qui vient elle aussi d’une famille de producteurs, nous a rejoints. C’est une chance de travailler tous ensemble, on partage la vision de notre métier et l’amour de nos animaux. Et puis chez nous, on se dit les choses donc on peut avancer dans la même direction.
« Passer en bio a permis de valoriser notre engagement »
Lorsque j’ai rejoint l’exploitation en 2013, nous n’utilisions déjà plus les pesticides de façon systématique et nous avions adopté une démarche raisonnée pour cultiver nos céréales. Nous sommes allés plus loin progressivement. Nous avons par exemple commencé à mélanger les céréales au sein d’une même parcelle pour favoriser la biodiversité et limiter les épidémies parasitaires. Passer en bio a pris deux ans, mais cela a permis de valoriser notre engagement et nos manières de travailler, en accord avec la nature. Nous sommes fiers d’avoir fait évoluer l’exploitation dans ce sens.
Aujourd’hui, nous travaillons sur 210 hectares sur lesquels nous faisons pousser du blé, du seigle, de l’avoine ou encore de l’orge. Notre cheptel, lui, compte plus de 700 brebis. Nous sommes attentifs à leur alimentation, à la propreté des bâtiments dans lesquels ils vivent. Dès que c’est possible, nous sortons les brebis pour qu’elles broutent dehors. On les garde alors au milieu des pâturages, à la manière des anciens. De toute les manières, c’est simple : pour que les brebis fassent du bon lait, il faut qu’elles soient bien. Alors nous, on s’assure que c’est le cas.
« Notre métier est une affaire de passion »
C’est important pour nous de faire connaître notre métier et notre implication dans la production de lait car si l’agriculture est une affaire de famille, c’est aussi une histoire de passion. Nous sommes auprès de nos brebis tous les jours, de toute l’année, et parfois même la nuit. Sans passion, on ne tient pas longtemps dans ce métier.
Faire connaître et reconnaître notre travail passe aussi par des discussions constructives avec La Bergerie, notre partenaire depuis 2017. Je suis membre de l’organisation des producteurs dont le rôle est de représenter nos collègues agriculteurs auprès de la laiterie.
Ensemble, nous abordons tous les sujets qui nous permettent de défendre notre métier et d’améliorer nos manières de travailler : le prix du lait, l’alimentation des animaux, etc. Nous cherchons toujours à renforcer nos pratiques, en cohérence avec notre engagement bio.
C’est d’ailleurs ça que j’aimerais partager avec les consommateurs : qu’ils sachent que nous faisons notre travail avec tout notre cœur pour leur offrir le meilleur lait.
