L’aventure de la Bergerie a commencé en 1994, quand cinq éleveurs autour de Claude Meynet ont créé un petit atelier de fabrication artisanale de yaourts au lait de brebis, à la fois bio et local. Aujourd’hui, l’atelier collecte et transforme en délicieux produits le lait de brebis bio de 50 éleveurs, tout en maintenant une relation de proximité et d’entraide avec eux.
« Nos éleveurs sont nos alliés, nous sommes là pour les conseiller et les aider », rappelle Zoé Guyader, chargée de relations agricoles pour la Bergerie. Toute l’année, Zoé sillonne les routes de la Lozère et de l’Aveyron pour rendre visite aux éleveurs partenaires. « Nous avons besoin de cette relation de terrain : c’est l’occasion de remonter les problématiques, les envies, les besoins de chacun », précise Zoé, entre une visite de l’étable et un tour sur les pâturages.
Cette relation est au cœur de la labellisation Commerce Equitable Biopartenaire, qui assure un prix rémunérateur et un accompagnement aux éleveurs. « On est une équipe avec nos éleveurs au sein de la Bergerie », résume Zoé. Voir le portrait en vidéo de Zoé Guyader Portrait de Zoé : chargée de relations agricoles avec les éleveurs chez La Bergerie – YouTube
